Miel de brezo (Brezo)

Considerada entre las mejores mieles del mundo en concursos internacionales.

Oscuro, aromático, con una distintiva nota mineral-amarga.

Rico en antioxidantes y minerales, utilizado tradicionalmente para la salud de los riñones y la garganta.

Raro: se cosecha sólo a finales del verano en altitudes elevadas.