De consequentie van zorgzaamheid: Berghoning uit Valle de Laciana

EcoPathways legt de beproefde culturele praktijken vast die onze vallei in stand hebben gehouden. Onze berghoning is een resultaat van een cultuur van rentmeesterschap: generaties die zorgen voor bijen, vee, bloemen, water, bossen en vruchtbaar land.

Honing is meer dan het werk van bijen. Het is de nectar van de vallei, een geschenk dat voortkomt uit de relaties tussen mensen, dieren en het landschap. De oude cortines, traditionele omheiningen die bijenkorven beschermen, zijn een uiting van die gezamenlijke zorg.

Diezelfde cultuur leeft voort in muziek, dans, verhalen, eten, vieringen en de alledaagse beslissingen over wat we elkaar en de natuur verschuldigd zijn.

Wanneer u onze honing kiest, neemt u een kleine uiting van die levenswijze mee naar huis. De opbrengst helpt het werk van EcoPathways ondersteunen bij het documenteren van lokale kennis en het ontwikkelen van producten en ervaringen die geworteld zijn in rentmeesterschap.

Ons thuis: Valle de Laciana, Noord-Spanje

EcoPathways is geworteld in Villaseca de Laciana, León, in de bergen van Noord-Spanje nabij Asturië. Het door UNESCO aangewezen biosfeerreservaat Valle de Laciana wordt omringd door opmerkelijke beschermde berglandschappen, waaronder Somiedo, Muniellos en Babia. De vallei varieert in hoogte van ongeveer 950 tot 2.188 meter.

Hier wordt Spaans gesproken, naast het culturele erfgoed van het Patsuezu, een lokale Asturisch-Leonese taal die bewaard is gebleven in verhalen, plaatsnamen en tradities.

Ontdek de cultuur achter de honing

Onze culturele retraites van EcoPathways nodigen u uit om de mensen en praktijken van Laciana te ontmoeten. U kunt ook onze landelijke appartementen en andere ervaringen verkennen via de website van EcoPathways.