Calluna Vulgaris

Un raro miele di fine estate che appare solo quando le condizioni di fioritura — e le api — rendono possibile il raccolto.

Profondamente aromatico, con note di caramello mou e caramello leggermente bruciato, un raffinato finale amaro e la caratteristica consistenza naturalmente gelatinosa della Calluna.

La Calluna è uno dei mieli di erica più pregiati d'Europa. Nel 2023, un miele di Calluna prodotto a León ha ricevuto la massima distinzione a tre stelle del Great Taste.

Un assaggio limitato di un'estate a Laciana.