La consecuencia de cuidar: miel de montaña del Valle de Laciana

EcoPathways documenta las prácticas culturales consagradas por el tiempo que han sostenido nuestro valle. Nuestra miel de montaña es una consecuencia de una cultura de custodia: generaciones dedicadas al cuidado de las abejas, el ganado, las flores, el agua, los bosques y la tierra fértil.

La miel es mucho más que el trabajo de las abejas. Es el néctar del valle, un regalo que surge de las relaciones entre las personas, los animales y el paisaje. Los antiguos cortines, recintos tradicionales que protegen las colmenas, son una expresión de ese cuidado compartido.

Esa misma cultura vive a través de la música, el baile, las historias, la gastronomía, las celebraciones y las decisiones cotidianas sobre lo que nos debemos unos a otros y a la naturaleza.

Cuando elige nuestra miel, se lleva a casa una pequeña expresión de ese estilo de vida. Los beneficios ayudan a sostener la labor de EcoPathways documentando el conocimiento local y desarrollando productos y experiencias arraigados en la custodia del territorio.

Nuestro hogar: el Valle de Laciana, en el norte de España

EcoPathways tiene sus raíces en Villaseca de Laciana, León, en las montañas del norte de España, cerca de Asturias. La Reserva de la Biosfera del Valle de Laciana, designada por la UNESCO, está rodeada de extraordinarios paisajes montañosos protegidos, incluidos Somiedo, Muniellos y Babia. El valle abarca aproximadamente desde los 950 hasta los 2.188 metros de altitud.

Aquí se habla español, junto con el patrimonio cultural del patsuezu, una variante lingüística astur-leonesa local que se conserva en historias, topónimos y tradiciones.

Descubra la cultura detrás de la miel

Nuestros retiros culturales EcoPathways le invitan a conocer a las personas y las prácticas de Laciana. También puede explorar nuestros apartamentos rurales y otras experiencias a través del sitio web de EcoPathways.